Machine expresso SAGE Oracle Dual Boiler inox

Découvrez la machine expresso Sage the Oracle Dual Boiler

La Sage the Oracle Dual Boiler Inox est une machine expresso haut de gamme pensée pour offrir aux passionnés de café une précision d’extraction professionnelle à domicile.

Sa carrosserie en acier inoxydable brossé lui confère une robustesse à toute épreuve et un style intemporel, idéal pour sublimer votre plan de travail. L’ergonomie est pensée pour le confort d’utilisation : écran de contrôle clair, boutons robustes, Lumières LED,  porte-filtre professionnel 58mm et becs doseurs précis.

Ses deux chaudières associées à un groupe chauffant permettent de préparer un espresso et de texturer le lait simultanément, sans perte de température. Pensée pour combiner performance, simplicité et constance, cette machine vous garantit un café toujours parfait.

Son écran tactile haute définition de 5,7 pouces, clair et intuitif, vous guide à chaque étape. Réactif, il offre des animations fluides, une luminosité généreuse et un contraste élevé pour une expérience visuelle captivante. Vous aurez accès à 16 recettes de boissons préréglées, y compris des recettes froides.

L’alliance parfaite entre technologie et savoir-faire barista

La précision est au cœur de la Sage the Oracle Dual Boiler Inox.  Son système de pré-infusion humidifie le café de manière homogène avant l’extraction, assurant une libération optimale des arômes. Les réglages de température, volume et intensité sont entièrement personnalisables via l’écran LCD.

Équipée d’un bac à grains de 340 g et d’un broyeur conique intégré offrant 45 réglages, elle ajuste la mouture avec une précision micrométrique. Son système intelligent analyse l’extraction pour adapter automatiquement la finesse et la dose, tandis que le tassage automatique garantit une pression constante et une extraction régulière, tasse après tasse.

Sa buse vapeur professionnelle fonctionne au choix en mode manuel ou avec la technologie Auto Milk, qui ajuste température et texture pour tous les types de lait, animal ou végétal. Fine et soyeuse pour un latte art ou plus dense pour un cappuccino, la mousse est toujours homogène, crémeuse et adaptée à vos préférences.

De l’automatisation totale à la maîtrise absolue

Cette machine à café offre une personnalisation avancée : ajustez la température, le volume et la force de votre espresso via un panneau de contrôle simple et intuitif.  L’Oracle Dual Boiler intègre un processeur central de nouvelle génération, plus puissant, capable de gérer des fonctions de connectivité avancées et riches en fonctionnalités.

Selon vos envies, choisissez une machine entièrement automatique, capable d’ajuster la mouture et la quantité de café de façon optimale pour révéler toutes les saveurs du café, quel que soit le type de boisson préparée.

Pour les connaisseurs ou ceux qui aiment relever un défi, il est également possible de basculer en mode manuel. Vous aurez alors la maîtrise complète des paramètres d’extraction (extraction en temps réelle, pré-infusion, mouture, température, dosage), directement accessibles via l’écran digital et le manomètre numérique pour faire ressortir tous les arômes d’un bon café de spécialité.

Accessoires et entretien

Accessoires : porte-filtre en acier inoxydable de 58 mm, Knock Box (10), pichet à lait inox, filtres simples 1 et 2 tasses, brosse de sortie de mouture et aimant de retrait du dameur, brosse de nettoyage, outil de nettoyage pour l’embout de la buse à vapeur, deux clés Allen, disque de nettoyage, pastilles de nettoyage, bandelette de test de dureté de l’eau, filtre à eau et support de filtre, nettoyeur de buse vapeur, poudre de détartrage.

Entretien : Un entretien régulier est essentiel pour préserver les performances et la durée de vie de votre machine. Un bon détartrage empêche les dépôts de calcaire qui peuvent altérer la qualité de l’extraction et provoquer des pannes.  Vous pouvez effectuer un Backflush (nettoyage en profondeur) pour nettoyer votre machine, en utilisant le filtre aveugle et un détergent spécialisé.

La Oracle Dual Boiler Sage est équipée de roulettes pour simplifier son déplacement et des zones de rangements sous le bac de récupération. Son réservoir d’eau de 2.3L est accessible par l’arrière et par le dessus de la machine.

La buse vapeur professionnelle est équipée d’une fonction Auto Purge pour un nettoyage automatique après utilisation. Enfin, un mode veille et économie d’énergie optimise la consommation électrique.