Expresso broyeur Philips Silent Brew EP3349/70 LatteGo

Machine à café à grain 3349/70 Philips élégante et moderne

La machine à café à grains EP3349/70 est vraiment jolie avec sa petite taille, elle propose des contenants plus grands que les machine de sa catégorie. Sa couleur noir est relevée de détails argentés et chromés autour de l’écran qui se marient à merveille avec son design.
Cet expresso broyeur sera parfait pour une utilisation familiale avec ses grands contenants: 

• Bac à grains : 275 g de café
• Bac à eau : 1.8 L
• Bac à marc : 14 galettes,

Le couvercle du bac à grain est fumé et équipé d’un joint d’étanchéité. Protéger votre café de la lumière et de l’air est important pour conserver ses arômes. De plus, un bac à grain bien isolé aide à la diminution du bruit lors de la réalisation de votre expresso.

Les réglages de la machine à café EP3349/70 Silent Brew

Sur cette machine expresso broyeur, vous pourrez réaliser plusieurs boissons: des boissons cafés classiques (expresso, café noir), lactées (cappuccino, macchiato), et aussi des boissons froides (café glacé). De plus, la machine est équipée de la technologie Silent Brew qui réalisera toutes les extractions avec moins de bruit.
Une trappe à café moulu est aussi disponible afin d’utiliser du café prémoulu : parfait pour un petit décaféiné le soir par exemple !

La finesse de votre café sera réglable sur 12 niveaux de moutures différentes. Vous aurez également le choix de l’intensité et la longueur de tasse sur 3 niveaux pour toutes les boissons café. Ces paramètres sont très simples à sélectionner depuis le grand pavé de réglages de la machine EP3349/70 : ses touches sont tactiles et intuitives avec des pictogrammes. Il y a par ailleurs des petites diodes qui clignotent sur ce pavé tactile, pour attirer l’attention de l’utilisateur : lorsqu’il n’y a plus d’eau par exemple.

Vous aurez la possibilité de verser un café ou bien deux à la fois.

Pour le lait, il faudra être plus patient, le système LatteGo de Philips ne propose qu’une tasse de cappuccino ou latte macchiato à la fois, mais vous serez à coup sûr conquis par sa mousse de lait onctueuse, et aérée à la fois.
Avec cette carafe à lait, la mousse est plus compacte que celle proposée par la buse vapeur de certaines machines Philips.

Une qualité d’extraction travaillée

Toutes les machines à café que l’on référence chez MaxiCoffee passent toute une série de tests afin de vous aider au mieux à faire votre choix. Le critère numéro un, c’est la qualité d’extraction de la machine.

Et c’est un très bon point pour cette machine à café : Philips a apporté quelques modifications, notamment sur la température de son extraction. Désormais, l’équilibre entre l’acidité et l’amertume du café qui ressort en tasse est très bon. Auparavant, le café avait un arrière-goût de fumé car la température était bien trop chaude. Très belle amélioration de la marque ! Ces changements s’observent aussi sur le crema : on obtient un très beau café à la crema épaisse, persistante et couleur noisette.

Pour le Iced Coffee (café glacé), la machine préparera un café à la température réduite afin d’éviter un choc thermique lorsque le café tombera et viendra se mélanger aux glaçons de notre tasse. Ce n’est pas une extraction à froid, mais l’extraction est très basse : environ  65°C versus 87°C en moyenne pour un expresso chaud.

Le système LatteGo est quant à lui on ne peut plus simple à utiliser. La carafe a l’avantage de ne pas être équipée de tuyaux, mais simplement de 3 pièces plastiques qui se démontent même facilement. Pour réaliser un cappuccino ou un bon latte macchiato, il suffit de remplir la carafe de lait, qui s’encastre sans difficulté sur la machine. On ajoute une tasse sous l’écoulement de la buse à lait : et on sélectionne la boisson souhaitée sur l’interface.

L’entretien de la machine à café Latte Go Philips EP3349/70

L’entretien est tout aussi important que de trouver le bon café pour sa machine. Avec le temps, la qualité d’extraction peut se dégrader, le problème viendra alors probablement de l’entretien… Pour éviter cela :

• L’eau de votre café doit être filtrée pour éviter l’accumulation de calcaire comme la dureté de l’eau. Cet expresso broyeur est compatible avec les cartouches AquaClean : elles permettent une eau purifiée jusqu’à 5000 tasses avant un détartrage
• Le nettoyage du système lait : Pour éviter la prolifération des bactéries du lait, il faut bien entendu rincer votre carafe LatteGo. Mais rassurez-vous, il n’y a pas plus simple, la carafe se rince sous l’eau du robinet en quelques secondes seulement. Vous pouvez-même la passer au lave-vaisselle directement.
• Le détartrage doit être réalisé afin de retirer le calcaire présent naturellement dans la machine, surtout si vous n’utilisez pas de filtration.
• La chambre d’extraction doit être nettoyée toutes les semaines, cela permet de retirer les résidus de café et conserver ses arômes.
• Le bac à marc se situe en façade pour être vidée facilement. La machine vous indiquera quand cela est nécessaire.

Pour les buses, sachez que quelle que soit la boisson préparée, la EP3349/70 réalise un rinçage des buses automatiques à l’allumage, comme à l’arrêt de la machine.